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北海道ラーメン旭川醤油(藤原製麺)は定価116円で通常のインスタントラーメンでは味わえない生麺の美味しさを実感

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北海道ラーメン旭川醤油(藤原製麺)は定価116円で通常のインスタントラーメンでは味わえない生麺の美味しさを実感

北海道ラーメン旭川醤油(藤原製麺)です。製麺会社のインスタントラーメンとして、多くの人から高い評価を得ている藤原製麺の北海道ラーメン旭川醤油。定価116円で、通常のインスタントラーメンでは味わえない生麺の美味しさを実感できます。

北海道ラーメン旭川醤油の全容

藤原製麺とはなんだ

藤原製麺は、創業以来70年の歴史を誇る北海道旭川市の製麺会社です。

あの「お茶漬け」でお馴染みの永谷園グループだそうです。

藤原製麺の特徴は、何と言っても麺です。

生麺を、負荷を与えずじっくり2日乾燥させることで、調理後の茹であがりはまるで生麺のような食味、風味、食感に仕上がっているそうです。

公式サイトには商品が披露されていますが、本日はその中から、「北海道ラーメンシリーズ」の旭川醤油をいただくことにしました。

北海道ラーメンですから、それ以外には、札幌濃厚味噌スープと、函館コク旨塩スープもありますが、それらはまた後日ご紹介できればと思います。

北海道ラーメン旭川醤油

ということで、北海道ラーメン旭川醤油いってみましょう。

さっそく作ってみた

袋の中身は、生麺を乾燥させたものと、液体スープだけです。

生麺を乾燥させたものと、液体スープだけ

シンプルですね。

茹で時間は4分。

出来上がりです。

北海道ラーメン旭川醤油

煮玉子とのり、ハゲ天の小エビのかき揚げと帆立の貝柱を入れました。

北海道ラーメン旭川醤油の麺は、たしかにノンフライ麺の食感です。

ツルツルして、小麦の美味しさを感じます。

明らかに、他のありふれたインスタント袋麺とは違いますね。

札幌ラーメンで想像するこってりではなく、さっぱりすっきりした醤油味です。

栄養成分と原材料

北海道ラーメン旭川醤油の栄養成分は、エネルギー307kcal、たんぱく質9.5g、脂質5.0g、炭水化物56.0g、食塩相当量8.4gです。

北海道ラーメン旭川醤油の原材料は、めん(小麦粉、卵白粉、食塩、小麦たん白)、しょうゆ、食塩、ラード、砂糖、植物油脂、チキンエキス、魚介エキス、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、ペッパー/調味料(アミノ酸等)、酒精、かんすい、着色料(カラメル、クチナシ)、糊料(キサンタンガム)、(一部に卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)などとなっています。

ラードは使っていますが、ポークエキスは使っていません。

その分、魚介エキスで味を作っているのですね。

北海道ラーメン旭川醤油まとめ

北海道ラーメンというと、こってりしたイメージが有りましたが、北海道ラーメン旭川醤油は、あっさり醤油味の細麺です。

麺とスープだけのシンプルな構成からは意外な気もしますが、とにかく即席麺とは思えない本格派です。

それどころか、お店のラーメン屋にも勝るとも劣らないラーメンです。

論より証拠で、ぜひ口にされることをお勧めしたいですね。

以上、北海道ラーメン旭川醤油(藤原製麺)は定価116円で通常のインスタントラーメンでは味わえない生麺の美味しさを実感、でした。

藤原製麺 北海道ラーメン旭川醤油 112g×10袋
藤原製麺 北海道ラーメン旭川醤油 112g×10袋

この記事を書いた者
草野直樹(かやのなおき)

自己肯定感も、自己意思決定能力も低かったのですが、昨今流行の家系図作りをしているうち、高祖叔父と“日本のケインズ”の接点を発見。仙台藩で和喜次時代のお世話役で姻戚関係も!?。もう30年早く知りたかったなあという思いはありますが、せめてこれからは一国民、一有権者の立場から、ケインズ系経済学支持者としての発言を自分の意志で行っていきます。

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