食べ物

ヒハツ（長胡椒）は、血管を広げ血流を促進する作用が期待され、健康維持や冷え性改善向けの注目スパイスとして近年人気が高まっています。この記事では、ヒハツの健康効果、シナモンとの違い、メリット・注意点を中心に解説します。 ヒハツとはど...

夏の食卓を鮮やかに彩る黄金色の野菜、とうもろこし。その甘さとみずみずしさは、まさに夏の味覚の王様と呼ぶにふさわしい存在です。しかし、同じとうもろこしでも、選び方や調理法によってその美味しさは大きく変わります。

スーパーで果物を選ぶとき、同じ名前でも色が違う果物を見かけることがありますよね。キウイには中身が緑色と黄色のものがあり、サクランボは国産の佐藤錦とアメリカンチェリーで色や大きさが大きく異なります。ではで栄養は違うのでしょうか。

餃子の魅力を徹底解剖！人気の食べ方から地域別特徴まで。餃子に何をつけて食べますか？というアンケート結果から考察する記事が話題です。醤油、 酢+胡椒、ポン酢などがランクインしていますが、どの調味料をどう組み合わせるのかは人によって好み...

麺喰屋Senmi（大田区矢口）は、オーソドックスなメニューにオリジナルの工夫をこらしたネオクラシック系ラーメン店として注目されています。大田区はラーメンの激戦区でネオクラシック系ラーメン店はほかにもあり、いずれも個性的なお店ばかりです。

東日本は焼き海苔、西日本は味付け海苔が優勢というアンケート結果。その傾向は、明治天皇の京都行幸に端を発しているそうです。味付け海苔はそれだけで食べることができるよさがあり、焼き海苔は海苔本来の香りを味わえるよさがあります。

冷やし中華にマヨネーズはかけますか、というアンケートをウェザーニュースが実施。結果と地域による特徴を発表しています。さっぱりしたイメージの冷やし中華に高カロリーのマヨネーズはイメージしにくいかもしれませんが、東海・近畿・北陸地方では使われています。

「カレールー」人気ランキングをボイスノートが調査。その結果、第3位がこくまろカレー、第2位がジャワカレー、そして第1位は……。ねとらぼ調査隊の記事がこれを解説しています。単独の商品だけでなく、複数の商品のブランドを堪能する消費者も少なくありません。