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孤独のグルメ

食べ物

ブタ肉塩焼きライスは厚めの豚肉塩焼きで『孤独のグルメSeason5』第9話で舞台となった源氏食堂が厚いロース豚肉を提供

ブタ肉塩焼きライスは文字通り厚めの豚肉を塩で焼いた料理です。『孤独のグルメSeason5』第9話(2015年11月27日放送)の『千葉県いすみ市大原のブタ肉塩焼きライスとミックスフライ』では舞台となった源氏食堂が厚いロース豚肉を塩焼きで提供していました。
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蒜泥白肉(にんにく味ゆで豚)は豚肉にニンニクと山椒をのせた四川料理で『孤独のグルメSeason2』第6話で紹介されました

蒜泥白肉(にんにく味ゆで豚)は文字通り豚肉にニンニクと山椒をのせた料理です。『孤独のグルメSeason2』の第6話(2012年11月14日放送)『江戸川区 京成小岩の激辛四川料理』で紹介されたメイン料理でしたが、さそく自分で作ってみました。
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グラパンはパン1斤を使って中のグラタンごとトースト、井之頭五郎さんが鶯谷の喫茶店『DEN(デン)』に入って見つけた

グラパンをご存知ですか。パン1斤を使って器にして中にグラタンを入れてこんがり焼きます。『孤独のグルメSeason3』の第8話『台東区鶯谷のアボカド鶏メンチと鳥鍋めし』で、井之頭五郎が鶯谷の喫茶店『DEN(デン)』に入った見たのが『グラパン』でした。
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マッシュルームガーリックは『孤独のグルメSeason3』の第7話(2013年8月21日放送)で放送された地中海料理のメニュー

マッシュルームガーリックは簡単で美味しすぎる地中海料理としてネットでも大評判です。もともと『孤独のグルメSeason3』の第7話(2013年8月21日放送)『目黒区 駒場東大前のマッシュルームガーリックとカキグラタン』で放送されたメニューなのです。
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横浜あんかけラーメン(生碼麺、マルハニチロ)は豚肉ときくらげにたっぷり野菜を炒めたとろみスープのあんかけラーメン

横浜あんかけラーメン(生碼麺、マルハニチロ)は豚肉ときくらげにたっぷりの野菜(もやし、白菜、たけのこ、にんじん、ねぎ、小松菜)を炒めたとろみスープがおいしいあんかけラーメンです。横浜を中心にサンマー麺(生碼麺)の名で人気のラーメンです。
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味噌にんにく青唐辛子入りは『孤独のグルメSeason4』の第1話で登場したニンニクに青唐辛子と味噌ダレを加えたご飯のお供

味噌にんにく青唐辛子入りは、『孤独のグルメSeason4』の第1話(2014年7月9日)で登場した“ご飯のお供”です。東京都清瀬市の大衆食堂『みゆき食堂』で、井之頭五郎が「これだけでもメシ、100杯ぐらいイケるんじゃないか」と絶賛したので作ってみました。
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パタンは『孤独のグルメSeason3』の第2話で第一亭の隠れメニューで“野毛のペペロンチーノ”というので作ってみました

パタンという“野毛のペペロンチーノ”があります。『孤独のグルメSeason3』の第2話で第一亭という豚のホルモン店の隠れメニューとして紹介されました。焼きそばを刻んで叩いたニンニクとごま油をかけていただくようです。さっそく自分で作ってみました。
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長崎飯店渋谷店(渋谷区道玄坂)のちゃんぽんと軟麺皿うどんランチで『孤独のグルメseason6』第07話の“聖地巡礼”

長崎飯店渋谷店(渋谷区道玄坂)のちゃんぽんと軟麺皿うどんランチをいただきました。『孤独のグルメseason6』の第07話『東京都渋谷区道玄坂の皿うどんと春巻』で登場したお店です。つまり、“聖地巡礼”というわけです。テレビ通りのメニューでした。
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三ちゃん食堂(川崎市中原区新丸子町)はドラマ『孤独のグルメSeason2』の第1話に登場した賑やかな昭和の佇まいの店

三ちゃん食堂(川崎市中原区新丸子町)といえば、ドラマ『孤独のグルメSeason2』の第1話(2012年10月10日放送)に登場したお店です。昼間から飲客で賑やかで、井之頭五郎(松重豊)が勇気を奮って店に入り、おいしい食事ができたという話でした。
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『三ちゃん食堂』(川崎市中原区新丸子町)『孤独のグルメSeason2』の第1話でとりあげられたネギ肉イタメを作ってみた

『三ちゃん食堂』(川崎市中原区新丸子町)といえば、『孤独のグルメSeason2』(2012年10月10日)の第1話でとりあげられて一躍有名になった中華料理店です。番組中でメインになったのは『ネギ肉イタメ』でしたので、実際に作ってみることにしました。