日清麺ニッポン札幌味噌ラーメン（日清食品）はしょうがとガーリックをラードで炒めたような香ばしさがクセになる味です。地元の北海道遺産協議会からお墨付きをいただいた一品は、生めん風の中太縮れ麺や北海道醸造味噌を使用するなど本格志向です。
麺ニッポンシリーズ
ご当地ラーメンのカップ麺
日清麺ニッポン札幌味噌ラーメン（日清食品）と、商品名についている『麺ニッポン』とは何か。
麺ニッポンシリーズは、日清食品のご当地ラーメンのカップ麺版シリーズの名称です。
- 博多とんこつラーメン
- 京都こってり鶏白湯
- 宮崎辛麺
- 八王子たまねぎ醤油ラーメン
- 札幌濃厚味噌ラーメン
- 横浜家系とんこつ醤油ラーメン
- 京都金色鶏白湯ラーメン
- 尾道背脂醤油ラーメン
- 博多とんこつラーメン
などがあり、いずれも『日清麺NIPPON』という商品名が最初につきます。
このブログでは、これまで、日清麺ニッポン八王子ラーメンをご紹介したことがあります。
その中のひとつであるのが、日清麺ニッポン札幌味噌ラーメン（焦がしラード風）です。
「北海道遺産協議会」からお墨付き
日清麺ニッポン札幌味噌ラーメンは、別添おろししょうが付きの味噌ラーメンです。
シリーズには、日清麺ニッポン札幌濃厚味噌ラーメンがありますが、こちらは“焦がしラード風”という副名称がついています。
新たな魅力と活力に満ちた北海道の地域づくりに寄与することを目的として活動を行っている「北海道遺産協議会」からお墨付きをいただいた、地元も認める一品としています。
日清麺ニッポン札幌濃厚味噌ラーメンの商品特長
日清麺ニッポン札幌濃厚味噌ラーメンは、公式サイトによると、次の特徴があるといいます。
- 麺
- 生めん風の中太縮れ麺。
- スープ
- 北海道醸造味噌を使用し、しょうがとガーリックをラードで炒めたような香ばしさのある濃厚味噌スープ。
- 具材
- キャベツ、ミンチ肉、ネギ。
- 別添
- おろししょうが。
札幌ラーメンといえば味噌ですから、安定した伝統の美味しさが期待できるでしょう。
「王道」の「ご当地ラーメン」を作る
パッケージ
日清麺ニッポン札幌味噌ラーメンのフタは、なんともおいしそうな完成品が描かれています。
真ん中やや上に、麺ニッポン札幌 焦がしラード風札幌味噌ラーメン、と大きく掲載され、その下に小さく、「北海道のラーメン」は北海道産に選定されています、と表示されています。
そして、描かれているイメージのレンゲの下辺りに、別添おろししょうが付き、右側には、特徴として
- コシのある中太縮れ麺
- 生姜、ガーリックをラードで炒めたような風味の濃厚味噌スープ
- 北海道醸造ミソ使用
と、箇条書されています。
さらに下部には、生めん風ノンフライ麺 熱湯4分 お湯の目安量440ml、と記載されています。
中身
カップの中には、生めん風ノンフライ麺、液体スープ、かやく入り粉末スープ、かやく、おろししょうがなど4つの調味料などが入っています。
その中で、麺の上にのせるのはかやくで、それ以外は後入れです。
後入れ
熱湯を注いだら4分待ちます。
では出来上がり……ではありません。
袋は4種類ですから、まだあります。
おろししょうがを沿えて完成します。
出来上がり
日清麺ニッポン札幌味噌ラーメンのできあがりです。
かなりお店の味噌ラーメンの体裁です。
具材もリアルで、油も浮いています。
もちもちでコシもある麺もは絶品です。
本格志向の味噌ラーメンです。
しょうがとガーリックをラードで炒めたような香ばしさ、それに白味噌と赤味噌のバランスが癖になります。
栄養成分と原材料
日清麺ニッポン札幌味噌ラーメン（日清食品）の栄養成分は、エネルギー487kcal（めん・かやく330kcal、スープ 157kcal）、たん白質12.7g、脂質20.0g、炭水化物64.0g、ナトリウム2.7g（めん・かやく0.7g、スープ2.0g）、ビタミンB1 0.35mg、ビタミンB20.42mg、カルシウム179mg です。
日清麺ニッポン札幌味噌ラーメン（日清食品）の原材料は、原材料:めん（小麦粉、食塩、植物油脂、大豆食物繊維、チキンエキス）、かやく入りスープ（味噌、豚脂、ポークエキス、生姜、味付肉そぼろ、香辛料、糖類、ねぎ、野菜調味油、醤油、香味油、発酵調味料、植物油脂、酵母エキス、食塩）、かやく（キャベツ）、加工でん粉、カラメル色素、増粘多糖類、かんすい、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ca、酒精、セルロース、pH調整剤、酸味料、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンC、ビタミンE、ローズマリー抽出物）、カロチノイド色素、炭酸Mg、香料、ビタミンB2、ビタミンB1、（原材料の一部に卵、乳成分、ごまを含む） などとなっています。
日清麺ニッポン札幌味噌ラーメンのまとめ
日清麺ニッポン札幌味噌ラーメン（日清食品）は、地元の北海道遺産協議会からお墨付きをいただいた一品です。
生めん風の中太縮れ麺や、北海道醸造味噌を使用。おろししょうがやかやくなど、麺以外に4袋が別添するなど本格志向です。
表面に浮かぶラードとガーリックはまるで店舗で提供する味噌ラーメンの体裁です。
以上、日清麺ニッポン札幌味噌ラーメン（日清食品）はしょうがとガーリックをラードで炒めたような香ばしさがクセになる味、でした。
