野口軒（大田区大森東）は東京ラーメンをベースに焼きラーメンが提供されコーン味噌ラーメンや五目そばも昭和の味わい

野口軒（大田区大森東）焼きラーメンってご存知ですか。福岡県福岡市天神の屋台ラーメン小金ちゃんが発祥と言われていますが、野口軒では東京ラーメンの焼きラーメンが提供されます。コーン味噌ラーメンや五目そばも昭和の味わいがある店です。

焼きラーメンとはなんだ

焼きラーメンとは、麺をスープごと炒めたもので、福岡県福岡市天神の屋台ラーメン『小金ちゃん』が発祥と言われています。

福岡だけあって、『小金ちゃん』の焼きラーメンは、豚骨スープとソースを使うのです。

見かけは、スープ焼きそばという感じで、焼きそばにスープがかかっているようです。

小金ちゃんでは、平べったい皿に盛っています。

東京では、ちょっと見かけないメニューです。

「焼きラーメン」で検索すると、いくつかお店が出てくるのですが、みんな、「スープ焼きそば」ではなく、「炒めたラーメン」ばかりです。

その中で、東京ラーメンのスープ焼きそばを提供する店が野口軒です。

東京大田区大森東にあります。

野口軒の全容

昭和の佇まいで大田区の工場地帯を支える

野口軒は、昭和の佇まいの中華料理店です。

焼きラーメンを目的に来る客も含め、なかなか盛況のようです。

しかし、東京23区とは思えないほど交通の便は悪いです。

京急バスが1時間に2本しか来ません。

住居表示は大森東ですが、近くは森ヶ崎と言って、京浜工業地帯の中核とも言える工場地帯です。

大型工場は川崎に、町工場は大田区に集中していましたが、まさにその中心が森ヶ崎です。

表は昭和の佇まいですが、店内はテーブルや壁が明るい色で、衛生的な印象を持ちました。

まあ正直、昭和の佇まいの飲食店というと、“こ汚い”んじゃないかという先入観があったわけですが、いい意味でそれは外れたわけです。

ただ、テーブルには灰皿が。

分煙・禁煙は無関係なようです。

総席数は16席。

そして、「野口軒特製」という東京焼きラーメンのポスター発見。

東京都中華料理組合公認と記載されています。

焼きラーメン

ということで、野口軒の焼きラーメンです。

見かけは、ラーメンの丼に普通にスープも入っています。

野菜のたくさん入った薄味の焼きそばに、醤油ラーメンのスープを加えたもの、といっていいでしょうか。

醤油タンメンという表現でもいいかもしれません。

でも、これはなかなかイケます。

炒めた香ばしさは感じます。

確かに焼きラーメンです。

タンメン仕立てですから、本場のように豚骨を使わずとも醤油味でも十分です。

とんこつが苦手な方でも、野口軒の焼きラーメンなら大丈夫です。

コーン味噌ラーメン

野口軒のコーン味噌ラーメンです。

これとは別に、普通の味噌ラーメンもあります。

コーンと名がついても、ずいぶんコーンが多いと思いませんか。

実は、注文したら普通の味噌ラーメンが着丼しました。

そこで、コーン味噌ラーメンを注文したと確認を求めたら、コーンを多めに入れてくれました。

まあ、量が増えるのはいいことです。

味噌は白味噌仕立てです。

焼きネギが香ばしいです。

五目そば

野口軒の五目そばです。

五目ラーメンというと、塩ラーメンに具材を入れたものの場合と、醤油味にあんかけになっている場合とがありますが、野口軒は塩ラーメンでした。

具材が五品目かどうか、という確認はあまり意味がありません（笑）

五目そばの「五」は、それ自体に意味はなく、要するに八百万の神と同じで、「複数」という意味です。

複数の具材が入っているのです。

野口軒の五目そばは、厚めのバラ肉が何切れも入って食べごたえがあります。

チャーシューも大きいのです。

野口軒はそれ以外にも、タンタンメン、ワンタン、カタイヤキソバ、サンマーメン、上海ヤキソバ、炒飯、中華丼、天津丼、カツ丼、ニラレバライス、天津メンなど、まさに中華料理メニューオールスターになっており、多様なニーズに応えてくれる店です。

飲食店にある、ランチタイム後、夕方までの休憩はなく、フルに稼働しています。

野口軒と焼きラーメンのまとめ

野口軒は大田区大森東にある昭和の佇まいの中華料理店です。

焼きラーメンは、福岡県福岡市天神の屋台ラーメン小金ちゃんが発祥である、炒め豚骨ラーメンですが、野口軒は東京の店らしく、炒め東京ラーメンの焼きラーメンを提供しています。

他のメニューも多彩です。

コーン味噌ラーメンは白味噌仕立てで焼きネギの香りが食欲をそそります。

五目そばは塩味で、大きなチャーシューがひときわ目を引きます。

以上、野口軒（大田区大森東）は東京ラーメンをベースに焼きラーメンが提供されコーン味噌ラーメンや五目そばも昭和の味わい、でした。

和歌山焼きラーメン 4食スープ付