タンメン

華栄のタンメンを、『孤独のグルメSeason7』の第4話『群馬県甘楽郡下仁田町のタンメンと豚すき焼き』に刺激され啜りました。タンメンは関東が発祥と言われています。華栄というのは、大田区東矢口にあるタンメンと春巻きの有名な店です。

濃厚タンメン三男坊蒲田本店が、店名通り大田区蒲田にあります。お店の特徴は、豚骨白濁スープでタンメンを作っていること、タンメンと言えば鶏ガラスープで野菜を炒めると相場が決まっているのですが、さて豚骨タンメンは新しいトレンドとなるでしょうか。

野菜を食べるタンメン（ニッスイ）は1日に必要といわれる野菜の1/2が入った野菜たっぷりに煮込んだ鶏ガラスープです。具材の野菜はキャベツ、ほうれん草、にら、にんじん、もやし、たまねぎ、豚肉などか入って冷凍パッケージされた完成品です。

ワンタンメン（エースコック）は発売56年目のロングセラーです。鰹ベースの魚介ダシにオニオン等の香辛野菜、松茸風味を加えたコクのあるタンメンスープと、滑らかでコシのある麺と厚みのあるワンタンで食感の違いを味わえる贅沢なインスタントラーメンです。