日清のどん兵衛極みだし鴨だしそば3食パック（日清食品）は、すすり心地の良いそばと鴨脂の旨みをきかせたやや甘めのつゆの組み合わせが絶品です。あっさりしてるのにコクがある味はついもう一口もう一口と進みます。具材も甘くて柔らかい食感の下仁田系ネギを使っています。
日清のどん兵衛極みだし鴨だしそば全容
そば
日清のどん兵衛極みだし鴨だしそば3食パックはインスタントのそばなので、正直最初はあまり期待していなかったのです。
何か水分の通っていないパサパサした小麦粉のようなことが多かったから。
ところが、日清どん兵衛鴨だしそばを作ってみると、細めのストレートそばが、まるで茹でた生さばのようで、大変美味しくいただけました。
つゆ
日清のどん兵衛極みだし鴨だしそば3食パックのポイントは何と言ってもつゆです。
鴨だしの風味が深いですね。
鴨脂のうまみがきいています。
鴨肉のあっさりした脂と、コクのある旨みはインスタントとは思えないほどです。
巷間、いとこ同士は鴨の味という故事成語があります。
いとこ同士の夫婦関係は相性が良いので、鴨肉のように味が良いというたとえなのです。
つまり、鴨肉は本来、それほど良いということです。
日本そばに、鴨南があるのは、そうした鴨肉の美味さとともに、日本そばとの相性の良さがあるからでしょう。
しかも、そのつゆに、合鴨肉と心地よい食感下仁田系ネギが加わっているのです。
日清のどん兵衛極みだし鴨だしそば3食パックに、いなり寿司があったらもう完璧ですね。
栄養成分と原材料
日清のどん兵衛極みだし鴨だしそば3食パックの栄養成分は、エネルギー418kcal、たんぱく質10.5g、脂質19.2g、炭水化物50.9g。
ミネラルはナトリウム2600mg、食塩相当量6.6g、カルシウム115mg。
ビタミンはビタミンB10.35mg、ビタミンB20.37mgです。
日清のどん兵衛極みだし鴨だしそば3食パックの原材料は、めん(小麦粉、そば粉、やまいも粉、植物油脂、食塩、卵粉、醤油)、スープ(醤油、糖類、たん白加水分解物、植物油脂、食塩、合鴨エキス、合鴨脂、魚介エキス、香味油、かつおパウダー、チキン調味油、香辛料)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘多糖類、炭酸Ca、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、ビタミンB2、ビタミンB1、(原材料の一部に乳成分、豚肉を含む)などとなっています。
日清のどん兵衛極みだし鴨だしそば3食パックのまとめ
日清のどん兵衛極みだし鴨だしそば3食パックは、鴨だしのやや甘くてコクのあるつやゆと ストレートのソバの相性がぴったりです。
鴨だしの旨みはのどごしじんわりと感じます。
そして具材の下仁田ネギも、ネギ固有のものと、鴨だしつゆの甘さが伝わっているようです。
具材も楽しめて、インスタントを越える味です。
どん兵衛のなかで一番美味しい、というレビューが続出するのもわかります。
以上、日清のどん兵衛極みだし鴨だしそば3食パックはすすり心地の良いそばと鴨脂の旨みをきかせた甘めのつゆの組み合わせが絶品、でした。
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