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豚骨ラーメン

食べ物

横浜家系らーめんいずみ家(大田区東馬込)は店主が家系本流の寿々喜家出身で麺は酒井製麺の中太麺を使用する豚骨醤油の店

横浜家系らーめんいずみ家(大田区東馬込)は店主が家系本流の寿々喜家出身で麺は酒井製麺の中太麺を使用する豚骨醤油の店です。横浜家系らーめんを標榜する店は昨今増えていますが、下処理をきちんと行った豚骨スープは総本山吉村家直系の特徴です。