トレンド雑談

明星 評判屋中華そばしょうゆ味は、コシのある細麺と鶏ガラのきいたスープのみを組み合わせた定番の食べやすい味です。リニューアル商品ですがスープは鶏ガラ感をUPさせています。合成保存料、合成着色料は一切使用しておらず自然な味わいです。

出前一丁（日清食品）は、いまさらご説明の必要もない、昔ながらのしょうゆ味インスタントラーメンです。ごま油の風味と、醤油味のさっぱりとしたスープがシンプルですが飽きの来ない味です。例によってらくチン野菜ラーメンを使って作ってみました。

パタンという“野毛のペペロンチーノ”があります。『孤独のグルメSeason3』の第2話で第一亭という豚のホルモン店の隠れメニューとして紹介されました。焼きそばを刻んで叩いたニンニクとごま油をかけていただくようです。さっそく自分で作ってみました。

ワンタンメン（エースコック）は発売56年目のロングセラーです。鰹ベースの魚介ダシにオニオン等の香辛野菜、松茸風味を加えたコクのあるタンメンスープと、滑らかでコシのある麺と厚みのあるワンタンで食感の違いを味わえる贅沢なインスタントラーメンです。

日清麺職人しょうゆ（日清食品）は全粒粉入りの小麦が香る新しいノンフライ麺です。スープは魚介だしの香りが特長の上品な鶏ガラ醤油味。さらに具材はメンマ、焼きのり、ネギ、なるとなど豊富でパッケージも和モダンデザインに刷新されています。

本生ラーメン味噌味（シマダヤ）をいただきました。生ラーメンに定評のあるシマダヤがコシのある熟成ちぢれ麺、3種類の味噌をブレンドしてポークと香味野菜のコクを加えたスープをセットした3食入りの味噌ラーメン。まるで業務用のような完成された味です。

長崎飯店渋谷店（渋谷区道玄坂）のちゃんぽんと軟麺皿うどんランチをいただきました。『孤独のグルメseason6』の第07話『東京都渋谷区道玄坂の皿うどんと春巻』で登場したお店です。つまり、“聖地巡礼”というわけです。テレビ通りのメニューでした。

みそラーメンの旭川よし乃本店（藤原製麺）は、インスタント袋麺らしくないラーメンです。4種の味噌をブレンドしたにんにくの香りのするピリ辛のこってりスープに、負荷を与えずじっくり2日乾燥させた藤原製麺の麺。インスタントラーメンの域を超えました。

サッポロ一番大人のミニカップ国産丸鶏だし使用の中華そば40gです。スープは国産丸鶏エキスと枕崎加工かつお本枯節を使用。全粒粉を練り込んだ張りと弾力のあるしなやかな細麺。チャーシューのうまみとねぎとメンマのさわやかな風味などが特徴です。

アラビヤン焼そば（サンヨー食品）を焼いてみました。1967年4月に発売されたインスタント焼きそばで、現在は限定的な発売にとどまっていますが、ややスパイシーなソース味は変わらず、プレーンでもお好みの具材を加えてもおいしく召し上がれます。