マ・マー生クリームと卵黄で仕立てたクリーミーカルボナーラは生クリームと卵黄の仕立てのクリーミーカルボナーラです。濃厚ソースとブラックペッパー入りのバランスが良いカルボナーラソースが絡み、パルメザンチーズ付きでなかなかのお味でした。
台東区鳥越まめぞのパスタもおいしそうな件
『孤独のグルメSeason4』第7話（2014年8月20日放送）の『台東区鳥越の明太クリームパスタとかつサンド』では、先日、井之頭五郎さんがカツサンドを食べたことをご紹介しました。
このときは、東京・台東区鳥越を商用で訪問した井之頭五郎さん（松重豊）が、“おかず横丁”でおかずを選んでいるうちに空腹になり、”喫茶店メシ”と看板に書かれた『まめぞ』に入りました。
カツサンドは、最後に持ち帰りで注文したものであり、それ以前にも3品も食べています。
最初に、キャベツの上に玉ねぎスライスとパルメザンチーズがかかったせんちゃんサラダ、次に生ハムを食べているうちに、明太クリームパスタが出来上がって配膳されます。
【明太クリームパスタ】
見た目麗しパスタだけれど
フォークで気取らずお箸でどうぞ
心の声「クリームたっぷりだなあ」
口に入れて
心の声「うん、明太クリーム、正解」
心の声「パスタ甘い、ソースに負けてない」
この後、なぜか井之頭五郎さんは急に吹き出し、また食べ続けます。
美味しくて笑ったのか、ホントに笑ってしまったのかはわかりません。
まあそんなに派手なアドリブはしないでしょうから、脚本通りの芝居なのでしょう。
それはともかくとして、最初に食べたキャベツには、パルメザンチーズがかかっていました。
明太子はなかったのですが、マ・マークリーミーカルボナーラ（パルメザンチーズ付き）が冷蔵庫に入っていたので、さっそく刺激されていただいてみることにしました。
ブラックペッパー入りの濃厚クリームソース
クリーミーカルボナーラとはなんだ
マ・マークリーミーカルボナーラは、外袋に「生クリームと卵黄で仕立てた」と明記されており、鶏卵を使ってこってりとしたソースに、太めのパスタにからませています。
クリームソースというのは、文字通りクリームを使ったソース全般をさします。
カルボニーラは、そのうち「チーズ、黒コショウ、グアンチャーレ若しくはパンチェッタ（塩漬けの豚肉）、鶏卵 (卵黄又は全卵)を用いる」（wiki）と特徴が書かれています。
パッケージ
マ・マー生クリームと卵黄で仕立てたクリーミーカルボナーラのパッケージは、露天にある木のテーブルに完成イメージの白いソースのスパゲッティが描かれているデザインです。
パッケージ左上にはマ・マーのロゴが描かれ、その下には、『生クリームと卵黄で仕立てたクリーミーカルボナーラ』『発色剤抜きベーコン使用』、画面右下には『簡単便利なトレイ入り』と記載されています。
同シリーズは、発色剤抜きの無塩せきベーコン入りを売り物にしています。
中身
マ・マー生クリームと卵黄で仕立てたクリーミーカルボナーラのパッケージから中身を取り出すと、トレイに入ったパスと本体が入っています。
本体のトレイは、蓋を開けてからレンジで加熱することが説明されています。
作り方
トレイは、指示通りに点線まで封を開けて、皿に乗せて電子レンジに入れます。
そして500wで約5分10秒。
熱いので、指示されたところ（両端）を持って取り出し、蓋を開けます。
出来上がり
トレイ入りなので、そのままいただいてもいいのですが、一応皿にあけました。
出来上がりです。
カルボナーラは、黒コショウが入っていると書きましたが、濃厚ソースに、ちょっぴりブラックペッパーのバランスが良いカルボナーラソースが絡んでおり、なかなかのお味でした。
パルメザンチーズ、卵黄、生クリームが入ったコク豊かでとろけるようになめらかなカルボナーラ、という宣伝文句のとおりです。
そして、コシのあるスパゲティとともに、旨みたっぷりのベーコンが入っているのもいいですね。
濃厚なクリームソースは食欲をそそります。
調理済み冷凍食品のパスタの質は、近年本当に素晴らしいものになりました。
まとめ
マ・マー生クリームと卵黄で仕立てたクリーミーカルボナーラ（日清フーズ）は、濃厚ソースとブラックペッパー入りのバランスが良いカルボナーラソースが絡み、パルメザンチーズも加わった調理済み冷凍食品です。
トレイ入りなので、皿がなくても電子レンジで加熱できればそのまま食べられ、またそのまま捨てることができます。
クリームソースに加えて、パルメザンチーズとちょっぴりアクセントとなる黒コショウが入っています。
以上、マ・マー生クリームと卵黄で仕立てたクリーミーカルボナーラは生クリームと卵黄の仕立てのクリーミーカルボナーラです、でした。
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